預(yù)制菜料理包是一種通過速凍技術(shù)加工過的烹制食品，各種中西商品菜肴、主食等主餐食品經(jīng)無菌化的處理，再放入特制的耐煮、微波PET袋內(nèi)密閉封口，通過各種方式急速凍結(jié)，儲(chǔ)存于-18℃下的連貫低溫條件下送抵消費(fèi)地點(diǎn)的低溫產(chǎn)品。

料理包的最大優(yōu)點(diǎn):完全以低溫來保存食品原有品質(zhì)，而不借助任何防腐劑和添加劑，同時(shí)使食品營(yíng)養(yǎng)與口感、香味最大限度的保存下來，味美如初。

料理包的優(yōu)勢(shì)：標(biāo)準(zhǔn)化工廠加工，臺(tái)灣名廚主理，口感良好，質(zhì)量穩(wěn)定，無需廚房，無需廚師，低碳環(huán)保。

料理包出品形式有：中西式快餐，臺(tái)式便當(dāng)飯，中西式商務(wù)套餐、中西式簡(jiǎn)餐系列；各類蓋澆飯、鐵板飯、大桶飯、煲仔飯、焗烤飯、石鍋飯、拌飯、雞排飯.......，適合各類型中式西式休閑餐廳、小吃店、網(wǎng)咖、酒店、機(jī)場(chǎng)、車站、企業(yè)學(xué)生食堂出品。